在台北吃過一次「瞞著爹」日式料理,印象非常好,當知道台中開了美美的旗艦店,親子遊的第一頓晚餐當然是來這裡報到囉!
瞞著爹台中旗艦店位在北區育樂街,是老房子改建而成,入口看起來沒什麼特別,外觀會誤以為是名人故居之類。
一進門豁然開朗,兩層樓的木造日式建築進入眼簾,還有大大的石板庭院。
室內全部是榻榻米,除了需要脫鞋,店家也建議顧客穿上襪子,大概是為了整潔的原故,同時也避免顧客的腳被榻榻米的鬚鬚刺到。
「瞞著爹」洋溢濃濃的日式風情,裝潢擺設精緻典雅。
根據服務人員親切的介紹,這些在一樓展示的精緻餐具主要來自日本、鶯歌等地。
好想打包帶回家啊!
哈哈,這是用來做鋤燒的嗎?
精緻又貴氣逼人的收銀櫃檯。
店長Steve巡場完畢,準備乖乖坐下來用餐。
這次在一樓料亭享用每套1680元的無菜單料理,二樓則是握壽司套餐,都需要事先預約。
第一道開胃菜,記得是白木耳、漬番茄等,白色部分好像是起司吧?
第二道是「小森林」,我覺得可以叫做「蝸牛與黃鸝鳥的食物冬蟲夏草」(大誤XDDD)。
巨石陣是白蘆筍,綠森林是過溝菜蕨(過貓),泥土是巧克力碎屑。*\(o)/*
這道菜的模樣實在太令人難忘,立馬拍照存證。
Steve兒童餐的金黃色蒸蛋,蓋碗很漂亮。
兒童餐的主食是雞肉丼飯,輕易就把Steve打發,因為他說很好吃。
快速吃完飯後,店長Steve又巡場去了。XDDD
加了一顆蛋黃的「生魚野菜合造」,滋味鮮美甘甜。
這幾塊不是洛神花果凍喔,服務人員特別介紹說,這是醬油佐料凍,生魚片沾點哇沙米,再沾點佐料凍,吃起來口感很特別哩!歐伊西!
切成薄片的蘿蔔和櫛瓜,拼成花朵形狀,叫做「蝦合花見」,中間當然是包蝦肉囉!
招待的醃漬白蘿蔔,非常青脆爽口(老闆,來碗粥吧!)。
海膽佐法國麵包的「海膽山椒」,擺盤很漂亮。
這道「干貝布斤桌湯」,還放上一小朵醃漬櫻花,服務人員現場上演淋浴秀。
「鯛野菜合造」的爆米花很吸睛。
灑上竹炭鹽的紅酒牛肉燉飯,就是壓垮駱駝的最後一大綑稻草啊!
耶,吃得好撐但又好開心啊!
加了香檳、草莓的飲料式甜點,好好喝。(到底是甜點還是飲料啦!)
店長Steve巡場巡到二樓了,這裡都是吃握壽司套餐的包廂,空間感覺比較小。
這一餐實在太精彩了,男女老少都滿意,而且會誤以為自己是好野人哩!(人家好喜歡這個美麗的誤會 _)
從白天吃到黑夜,點起燈的「瞞著爹」展現不一樣的風情。
這裡在日據時代曾是一家叫做七田真的幼稚園,「瞞著爹」大門背面還留著幼稚園當年的招牌。
雖然忍痛送走好幾張小朋友,這趟「瞞著爹」的好野人體驗,CP值還是很高喔!科科,看到帳單金額,確實是要瞞著爹啊!
(其實我預約的是1280元套餐,怎知結帳時變成1680元套餐,但已給人家吃光光了,而且吃得心花怒放,只好乖乖買單XD)
希望以後很快又能回來當好野人,最好明天又來報到 。(Steve:馬麻,這期樂透妳買了沒?)
