在台北吃過一次「瞞著爹」日式料理，印象非常好，當知道台中開了美美的旗艦店，親子遊的第一頓晚餐當然是來這裡報到囉！
瞞著爹台中旗艦店位在北區育樂街，是老房子改建而成，入口看起來沒什麼特別，外觀會誤以為是名人故居之類。
一進門豁然開朗，兩層樓的木造日式建築進入眼簾，還有大大的石板庭院。
室內全部是榻榻米，除了需要脫鞋，店家也建議顧客穿上襪子，大概是為了整潔的原故，同時也避免顧客的腳被榻榻米的鬚鬚刺到。
「瞞著爹」洋溢濃濃的日式風情，裝潢擺設精緻典雅。
根據服務人員親切的介紹，這些在一樓展示的精緻餐具主要來自日本、鶯歌等地。
好想打包帶回家啊！
哈哈，這是用來做鋤燒的嗎？
精緻又貴氣逼人的收銀櫃檯。
店長Steve巡場完畢，準備乖乖坐下來用餐。
這次在一樓料亭享用每套1680元的無菜單料理，二樓則是握壽司套餐，都需要事先預約。
第一道開胃菜，記得是白木耳、漬番茄等，白色部分好像是起司吧？
第二道是「小森林」，我覺得可以叫做「蝸牛與黃鸝鳥~~的食物冬蟲夏草」(大誤XDDD)。
巨石陣是白蘆筍，綠森林是過溝菜蕨(過貓)，泥土是巧克力碎屑。*\(^o^)/*
這道菜的模樣實在太令人難忘，立馬拍照存證。
Steve兒童餐的金黃色蒸蛋，蓋碗很漂亮。
兒童餐的主食是雞肉丼飯，輕易就把Steve打發，因為他說很好吃。
快速吃完飯後，店長Steve又巡場去了。XDDD
加了一顆蛋黃的「生魚野菜合造」，滋味鮮美甘甜。
這幾塊不是洛神花果凍喔，服務人員特別介紹說，這是醬油佐料凍，生魚片沾點哇沙米，再沾點佐料凍，吃起來口感很特別哩！歐伊西！
切成薄片的蘿蔔和櫛瓜，拼成花朵形狀，叫做「蝦合花見」，中間當然是包蝦肉囉！
招待的醃漬白蘿蔔，非常青脆爽口(老闆，來碗粥吧！)。
海膽佐法國麵包的「海膽山椒」，擺盤很漂亮。
這道「干貝布斤桌湯」，還放上一小朵醃漬櫻花，服務人員現場上演淋浴秀。
「鯛野菜合造」的爆米花很吸睛。
灑上竹炭鹽的紅酒牛肉燉飯，就是壓垮駱駝的最後一大綑稻草啊！
耶，吃得好撐但又好開心啊！
加了香檳、草莓的飲料式甜點，好好喝。(到底是甜點還是飲料啦！)
店長Steve巡場巡到二樓了，這裡都是吃握壽司套餐的包廂，空間感覺比較小。
這一餐實在太精彩了，男女老少都滿意，而且會誤以為自己是好野人哩！(人家好喜歡這個美麗的誤會 ^_^)
從白天吃到黑夜，點起燈的「瞞著爹」展現不一樣的風情。
這裡在日據時代曾是一家叫做七田真的幼稚園，「瞞著爹」大門背面還留著幼稚園當年的招牌。
雖然忍痛送走好幾張小朋友，這趟「瞞著爹」的好野人體驗，CP值還是很高喔！科科，看到帳單金額，確實是要瞞著爹啊！
(其實我預約的是1280元套餐，怎知結帳時變成1680元套餐，但已給人家吃光光了，而且吃得心花怒放，只好乖乖買單XD)
希望以後很快又能回來當好野人，最好明天又來報到 。（Steve：馬麻，這期樂透妳買了沒？)
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